Çin gıda kaybını ve gıda güvenliği için israfı azaltıyor

Gıda kaybını ve gıda israfını azaltmak ve küresel gıda güvenliğini teşvik etmek temasıyla hem çevrimiçi hem de çevrimdışı olarak düzenlenen üç günlük etkinliğe, 20 Maliye Bakanı ve Merkez Bankası Başkanı Grubu’ndan 300’den fazla katılımcı katıldı.

Mevcut dünya tahıl üretimi yılda yaklaşık 2,8 milyar ton olup, tahıl üretimindeki bir puanlık kaybı 28 milyon ton gıda kaybına eşdeğer olduğu belirtilirken, Tarım ve Kırsal İşler Bakan Yardımcısı Ma Youxiang, bunun yaklaşık 70 milyon insanı besleyebileceğini söyledi.

Son yıllarda Çin, tesislerin ve ekipmanların iyileştirilmesi de dahil olmak üzere ana çabalar sarf edilerek, gıda üretimi ve tüketiminde kayıp ve israfı önlemede önemli ilerleme kaydetti.

Ülkenin en büyük tahıl üreticisi Shandong Eyaletindeki Sinograin tahıl depolama tesisi, stokun en iyi durumda olmasını sağlamak için 4.500 yüksek çözünürlüklü kamera ve 280.000 sıcaklık sensörü ile donatıldı.

Veriler, Çin’in 13. Beş Yıllık Planı döneminde (2016-2020), üretimden sonra yılda yaklaşık 13 milyon ton gıdanın kurtarıldığını gösteriyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Genel Müdürü Qu Dongyu, konferansta video bağlantısı aracılığıyla yaptığı açıklamada, “Yüksek düzeyde gıda kaybı ve israfını ele almazsak açlığı ve her türlü yetersiz beslenmeyi sona erdiremeyiz. İş modelleri, teknolojiler ve dijital çözümlerdeki iş birliği ve yeniliklerin hepsinin gıda kaybını ve israfını azaltmaya katkıda bulunabilecek” şeklinde konuştu.